Buffet
Buffet til enhver begivenhed
Derudover kan gæsterne også selv bestemme, hvad de vil have på tallerknen, og hvor stor en mængde de ønsker. Buffet består af mange forskellige retter, hvor der er noget der falder i alles smag. Buffet er velegnet til alle slags fester. Både til rund fødselsdag, konfirmation, barnedåb og bryllup. Det er altid en sikker vinder med buffet til et middagsselskab.
Hvis du skulle lave buffet derhjemme, ville det være en stor mundfuld for de fleste! De mange retter, der skal være klar samtidig, kan være en svær udfordring. Specielt fordi de fleste har begrænset plads i køkkenet, til at kunne tilberede og anrette maden. Derudover er det også altid et problem at finde plads i køleskabet til de mange retter. Det er nemlig allerede fyldt med diverse kolde drikkevarer!
Vores buffet menuer
Du kan både vælge at få serveret den indbydende buffet i vores festlokale eller få maden bragt ud. Du kan dog altid være sikker på at der er mad nok, da det er noget vi går meget op i! Det skal være sådan, at der stadig er mad på buffetbordet, selvom gæsterne er mætte!
Den gamle klassiker
En fryd for øjet
To slags sild
Æg og rejer med kaviar
Gravad laks med sennepsdressing
Tyndsteg med hjemmelavet pickles
Hertil
Farseret kalkun med peberrodscreme
Lune fiskefileter med citron
Lun ribbensteg med hjemmelavet rødkål Varme frikadeller med hjemmelaveta gurkesalat
Brie, kiks og brød og smør
Ud af huset: Kr. 230,00
I huset: Kr. 255,00
Den sikre vinder
En god start
Slikasparges med vinaigrette
Skaldyrssalat med hvidløg
Laksetatar med rødløg
Sukkersaltet laks med dildcreme
De dejlige stegeretter
Kold andebryst med råsyltede bær
Tyndsteg med stegte kartofler
Marineret kalkun med stegte grøntsager
Lidt creme til ganen
Melon med skinke
Gorgonzola med kiks, brød og smør
Ud af huset: Kr.243,00
I huset: Kr. 260,00
En hyggelig aften
Varmrøget laks med marinerede urter
Helstegt oksetyndsteg med stegte kartofler
Marineret kylling med stegte ris
Pastasalat med karry og ananas
Tomatsalat, spirersalat, pluksalat samt dressing
Bondebrie, kiks, brød og smør
Ud af huset: Kr.178,00
I huset: Kr. 215,00
Frokostbuffet 1 og 2
Frokost buffet 1
To slags sild
Dampet laks med dilddressing
Skaldyrssalat
Kogte blomkål med rejer
Pastasalat med pesto
Hønsesalat og tomatsalat
Roastbeef med remoulade
Røget kalkunbryst med peberrod
Grøntsagssauté, stegte kartofler
Frikadeller med rødkål
Ost
Ud af huset: Kr. 196,00
I huset: Kr. 216,00
———————————————–
Frokost buffet 2
tre slags sild
Halvt æg med rejer
Hønsesalat
Tomatsalat med mozzarella
Torskesalat
Kold kalvesteg med surt
Dampet laks
Citronmarineret Kylling
Stegte ris
Lun ribbensteg med rødkål
Grøntsagstærte
Ost-0a
Ud af huset: Kr. 225,00
I huset: Kr. 248,00
Italiensk
Koldt
Tre salami – Milano, Napoli, Nostano
Parmaskinke med melon
Marineret laks, citron og rosenpeber
Tomat med mozzarella, og oliven
Marinerede oliven
Marinerede svampe
Marinerede artiskok
Marinerede muslinger
Soltørrede tomater med hvidløg
Varmt
Fettuccini med basilikum
Kylling pepperoni
Lammekølle med stegte kartofler
Ostebord
Foreskellige italienske oste, druer og bladselleri med italiensk brød og smør.
Kranskekage til kaffen.
Min. 20 Kurverter
Ud af huset: Kr. 245,00
I huset: Kr. 292,00
Sværvægteren
Koldt
Røget laks med æblekompot
Marinerede muslinger
Gravad laks med sennepsdressing
Halvt æg med rejer
Tomatsalat
Hønsesalat
Røget kalkunbryst m. peberrodssalat
Ostebuffet, min. 3 slags ost.
Varmt
Stægt rødspættefillet m. remoulade og citron
Ribbensteg m. rødkål
Vol au vent m. saute af hummer, rejer, svampe
Rødvins braiseret kalveinderlår
Grøntsagssauté
Stegte kartofler
Cajunstegte kyllingebryst med ris
Sødt
Frugttærte
Sarah Bernhard
Frisk frugt
Min. 20 kurverter
Ud af huset: Kr.328,00
I huset: Kr. 370,00
“God service”
Mathis Nauta
“Super fleksibel”
Elmodan Elektro A/S
“Ole lavede menuen”
Svend Helsted Ravn
"Nemt og hurtigt"
Jan Husum